Woliera

[kowal]

Mam pytanie do osób które już zabijały indyki. jak się do tego zabrać? ucięcie łba czy podcięcie tętnicy? wieszanie za nogi czy puścić wolno żeby sobie po śmierci pobiegały? Ogólnie wszystkie wskazówki dotyczące uboju i na co trzeba uważać. czy mięso zamrażać czy robić przetwory bo słyszałem że zamrożone mięso schnie. Czy to jest odpowiedni czas na zabijanie czy jeszcze poczekać?
Nigdy tego nie robiłem a takie bydlę to nie kura.

[pawlo]

ja wieszam za nogi i ucinam głowę a potem podciągam do góry żeby się nie poobijał ja normalnie zamrażam ale teraz 2 ostatnie indyki dodam do mięsa wieprzowego i zrobię kiełbas

[polikarp89]

Ja robie jesze inaczej wiąże nogi i siadam na nim, poczym uderzam w głowę i ogłuszam go i zaraz nożem podcinam gardło możesz za jednym machem odciąć całą głowę lub tylko tętnice to 1 sposób który wymaga od ciebie siły a 2 polega, że potrzebujesz 2 osób miednicy i sznurka, wiążesz nogi, przykrywasz miednica i siadasz na niej po czym się trzymasz mocno a 2 osoba ogłusza i podcina wystająca szyję. Zbieraj sobie krew do jakiegoś pojemnika i daj ja swojemu drobiowi np kurom. Jeśli bije większą ilość oparzam je w parniku a jeśli pojedyńcze sztuki to z czajnika. Od razy biorę się za porcjowanie, jeśli chcesz poznać szczególy pisz na moje gg (niewidoczny)

[Jolek]

Ja wiążę nogi i nakrywam taczką.Wystającą część głowy mąż siekierką ciach.Jak się uspokoi to wieszam.Mięso od razu jest porcjowane do zamrażarki.
Jak pierwszy raz potraktowałam indyka brojlera jak kurę to myślałam,że mi stawy z dłoni powyrywa bo nie umiałam go utrzymać za skrzydła-tyle jeszcze siły miał.

[wojtas_p]

A ja będę musiał też to zrobić. Szczerze to już mam doła
Czasami sobie myślę, że prędzej jakąś świnię bym ubił, na przykład wczoraj strasznie kwiczały te oderwane od koryta rządowego i takie świnie to ubić spoko, ale indyki niczym mi nie podpadły.

[polikarp89]

Powiem Ci tak gdybyś od 15 roku życia bił wszystkei gatunki prócz bydła to bez różnicy jest czy to świnia, królik, koza, kura, kaczka, przepiórka czy gołąb itp Kwestia doświadczenia

[Secza]

Ja biłem w dwie osoby mój tato go trzymał a ja dużą siekierą........

[rafal211294]

Ja wycinam w rogu worka małą dziurkę żeby indyk wystawił tylko łepek zawiązuje mocno i ciosno worek
ogłuszam i walne małą siekierką wale;
)

[BIANKA1]

Chciałam kupić jaja lęgowe indycze , ale po przeczytaniu tematu chyba mi się odechciało

[krzysio963]

Bianka1 kupuj te jajka to co wyżej napisali to bzdura indyki bije się tak samo jak np. kury
najlepiej było by to jednak robić w dwie osoby ale nie jest to konieczne . Gdybyś biła w dwie osoby to jedna dobrze trzyma indyka za skrzydła i nogi a druga bije a gdybyś biła sama to złap indyka dobrze zwiąż nogi tak żeby nie mogła uciekać , później zabij np. na pniaku i trzymaj ją dobrze i zabij .
można też zabijać w inny sposób wiążesz nogi , mocno ją trzymacz i ją podrzynasz później ją możesz puścić żeby się wytrzepała i żeby jej krew zeszła .

[Jolek]

krzysio963 napisał ,,to co wyżej napisali to bzdura indyki bije się tak samo jak np. kury.
każdy ma inne doświadczenie w uboju indyka i w zależności jaki to indyk lekki czy ciężki.
Indyk to nie kura i za skrzydła nie utrzymasz - a jaka to jest przyjemność wypuścić poderżniętego ptaka i mieć wszystko obryzgane krwią

[Daniel Kübler]

Chciałbym zaznaczyć, że ubój przez poderżnięcie szyi jest nie tyle niezgodny z ustawą, co po prostu nieetyczny!!! Zwierzę może być skrwawiane tylko wtedy, jeśli wcześniej zostanie pozbawione przytomności! Lepiej po prostu odciąć łeb.

[wj1964]

[halinka]

Prosze o porade, jak najlzej oskubac piora? na sucho czy zamoczyc?
Moze ktos ma latwy sposob na ta robote
Serdeczne dzieki

[indyk963]

na sucho da się skubać ale według mnie lżej i lepiej skubie się pióra gdy się zamoczy indyka w gotującej wodzie .